Tian Provençal {Vegan, Sans Gluten}

 

Voici un accompagnement au top pour l’été : un Tian Provençal, vegan et sans gluten avec de délicieux légumes du soleil ! Avec des tomates, des courgettes, des aubergines,… MA-GNI-FI-QUE ! 🍅🍆🌞
C’est savoureux et tellement facile à faire ! Vous pouvez vraiment vous amuser pour faire une belle présentation !
Et vous verrez, toute la tablée en redemandera !

On vous donne ici les quantités à titre indicatif car cela dépend de la taille de vos légumes.

Ce qui est génial avec ce tian de légumes c’est qu’il peut se consommer, tout aussi bien, chaud que froid. 😋
Vous pouvez déguster cette recette telle quelle, ou faire comme nous et l’accompagner avec des super Brochettes de Tofu et un peu de Taboulé Sans Gluten Vegan. C’est la combinaison parfaite !

 

Les ingrédients pour 2-3 personnes ! 

• 1 aubergine
• 1 courgette
• 4 tomates
• 1 bel oignon
• 2 gousses d’ail
• huile d’olive
• herbes de Provence
• sel
• poivre

 

La recette ! 

o Préchauffer le four à 180°C.
o A la main ou à l’aide d’une mandoline, tranchez le plus finement possible l’aubergine, la courgette, les tomates et l’oignon.
o Éplucher et hacher l’ail.
o Dans un grand récipient ou plusieurs petits, disposer au fond l’ail et l’oignon sur toute la surface du plat, puis disposer les tranches d’aubergine, de courgette et de tomate en les alternant.
o Arroser le tout d’un peu d’huile d’olive, ajouter les herbes, saler, poivrer.
o La cuisson au four est de 1 heure à 180°C.

→ Miam miam !

 

On espère que ce Tian Provençal vegan vous a inspirés ! 🙂

🍃 Dites-nous si cette recette vous tente ?

🍃 Likez et partagez si ça vous a plu, pour inspirer encore plus de monde autour de vous ! 😉

 

Avec Amour ❤
Claire et Nico