Recette Curry Vegan Sans Gluten
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Recette Curry Vegan à la Courge { sans gluten }

Recette Curry Vegan Sans Gluten
De la Courge dans une recette originale

 

Voici pour vous les amis, un nouveau plat en cette fin d’Automne. Une Recette de Curry Vegan et Sans Gluten à base de Courge !! Des ingrédients simples, un déroulé facile et HOP ! Vous vous régalez en moins de 2 ! 😋

C’est une des dernières recettes que l’on a réalisée sur la Terre à la Feuille d’Erable grâce à des amis qui nous ont donné une magnifique sélection de courges et de potimarrons. 🎃
Donc, après la recette de Tarte Sucrée au Potimarron Vegan et Sans Gluten, on a donc décidé de préparer la courge dans une version salée et un peu originale en y amenant une touche d’exotisme. 😍

 

Ingrédients !

• 1 courge butternut
• 3 grosses carottes
• 400 g de lait de coco
• 1 oignon moyen
• 2 belles gousses d’ail
• 2 cm de gingembre frais
• 2 CC de garam masala en poudre
• 1 CS d’huile d’olive ou de coco
• Sel
• Poivre
• De la coriandre fraîche
• Du jus de citron vert

 

La recette !

o Éplucher la courge et la couper en cubes moyens.
o Éplucher les carottes et les couper en rondelles moyennes.
o Éplucher et émincer l’oignon, l’ail et le gingembre.
o Dans un faitout, sur feu moyen-fort, verser l’huile puis l’oignon, l’ail et le gingembre, les faire dorer une minute.
o Ajouter le garam masala et le faire griller une minute.
o Ajouter les cubes de courge et les rondelles de carottes, les faire dorer 5 minutes en remuant un peu.
o Verser le lait de coco, mélanger, couvrir et mettre à feu doux.
o Laisser mijoter 20 minutes. Le curry est prêt lorsque la pointe d’un couteau glisse facilement en piquant les légumes.
o Saler et poivrer à votre convenance.
o Servir accompagné de riz, de coriandre fraîche ciselée finement, arroser de jus de citron vert. C’est un délice !

→ Miam miam !

 

On espère que cette recette vous a inspirés ! 🙂

On s’est beaucoup amusé à vous préparer des recettes originales avec toutes ces magnifiques courges et potimarrons que l’on a reçu en cadeau. 🙏 On espère qu’elles vous plaisent et on a hâte de vous dévoiler les prochaines !

 

🍃 Dites-nous ce que vous pensez de cette Recette de Curry Vegan et Sans Gluten à base de Courge dans les commentaires !

🍃 Likez et partagez cette recette si elle vous a plu, pour inspirer encore plus de monde autour de vous !

🍃 Prenez bien soin de vous !

 

Avec Amour ❤
Claire & Nico

 

Recette Curry Vegan Sans Gluten
Miam Miam !!
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