Noël Vegan #1 Crackers apéritif {vegan, sans gluten}

 

Hello tout le monde! 😊 Comment ça va les amis ?

Aujourd’hui on débute ensemble une série toute spéciale pour… NOËL ! 🎄🎁

On est passé par là et on sait que les repas de fêtes peuvent être compliqués quand on est vegan. Et encore plus quand on est en transition, ou qu’on débute, vers une alimentation végétalienne.

Dans les semaines à venir on va donc partager avec vous nos recettes fétiches, simples et pas chères pour des réveillons réussis ! On les A-DO-RE !! Même vos amis omnivores seront conquis. D’ailleurs, à Noël dernier nous avons dû doubler les quantités car tout le monde en raffolait. 😋

Alors est-ce que vous êtes prêts ? On débute avec une recette pour l’apéro. De délicieux petits crackers au thym, mais que vous pouvez personnaliser comme bon vous semble : romarin, noix, graines de courge, tournesol, cumin… Tout marche ! 😉
C’est un régal pour accompagner de sublimes tartinades qu’on vous dévoile tout bientôt… Miam !

Recette inspirée du blog Passion… Gourmandise de Annellénor !

Ingrédients pour 20-25 petits crackers !
• 150 g de farine avoine (ou de flocons d’avoine mixés)
• 2 CS d’huile d’olive
• 1/2 CC rase de sel
• 2 CS de thym séché
• 8 à 10 CS de lait végétal
• 1 CC bombée de sucre

La recette ! 
o Préchauffer le four à 180°C.
o Dans un saladier, mélanger la farine d’avoine, le sucre, le sel, l’huile, le lait (8 CS pour commencer) et les 3/4 du thym. Malaxer à la main jusqu’à former une boule de pâte homogène (ajouter le reste du lait au besoin).
o Avec un rouleau (ou à la main pour les voyageurs que nous sommes 😉), étaler la pâte, puis y découper des formes avec une empreinte. Les badigeonner de lait végétal (au pinceau ou avec les doigts), parsemer du reste du thym (et d’un peu de fleur de sel si l’envie vous dit).
o Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer les crackers en les espaçant un peu.
o Cuisson pendant 15 à 20 minutes, ils sont prêts lorsque les bords commencent à être dorés.

→ Miam miam !

 

On espère que cette recette vous a inspirés !

 Dites-nous en commentaire si vous avez déjà cuisiné des crackers pour l’apéritif !

Likez et partagez cette recette si elle vous a plu, pour inspirer encore plus de monde autour de vous ! 

Avec Amour ❤
Claire et Nico