Eau aromatisée : 2 recettes pour l’été !

 

Qui aime l’eau aromatisée ? On a deux recettes pour vous ! 👍
Pfiou… Cette canicule ! 😅 C’est pareil chez vous ? Chez nous en Provence, ça cogne, et les cigales s’en donnent à cœur joie !
En été, l’envie de boissons fraîches se fait bien ressentir. Et il est très important de rester hydratés !
L’eau étant LA boisson à privilégier pour bien hydrater son corps, on vous propose aujourd’hui des idées de variantes qui apportent non seulement de l’hydratation mais aussi une touche de gourmandise. 😋

On aime les boissons saines, sans sucres et désaltérantes. On a récemment découvert l’eau aromatisée, aussi appelée « eau infusée ». Le principe ? De l’eau accompagnée de fruits, de légumes, également de plantes aromatiques. On fait tout simplement infuser à froid les végétaux dans l’eau, il y a un petit temps de repos durant lequel ces derniers infusent pour imprégner l’eau de leurs saveurs. Et voilà !

On trouve que c’est économique et vraiment parfait pour les grosses chaleurs. 👌 On peut même y mettre tout ce qui nous fait plaisir, selon nos goûts et ce que l’on a sous la main !

 

Tous les ingrédients infusés ont la propriété d’apporter une saveur fraîche à l’eau et de légèrement l’enrichir en vitamines et en minéraux. Il est important de privilégier des ingrédients bio. En effet, faire tremper dans de l’eau des végétaux concentrés en pesticides rend la boisson moins saine (quel dommage…). 👎

Que choisir comme fruits et légumes ? Il y a tellement de choix selon la saison : pomme, fraise, poire, framboise, citron jaune, pastèque, orange, melon, pêche, cerise, abricot, pamplemousse, ananas, raisin, kiwi, citron vert, rhubarbe, myrtille, concombre, fenouil, épinard, etc.

Que choisir comme plantes aromatiques ? Selon la saison, vous pouvez utiliser de la menthe, du basilic, de la verveine, du thym, du romarin, du persil, de la sauge,… (frais de préférence).
Mais aussi de la lavande, de l’anis, de la badiane, des clous de girofle, de la cannelle, de l’hibiscus, de la vanille, etc.

Mais aussi : du gingembre frais, du curcuma, etc.

Que choisir comme eau ? Elle peut être plate comme pétillante.

Quel est le principal bienfait de l’eau aromatisée ? En toute honnêteté, l’intérêt principal est d’aider à boire plus d’eau ! En effet, en général nous devons consommer 1,5 L à 2 L d’eau par jour, encore plus en été lorsqu’il fait chaud. Et en général… On est en dessous. Du coup, consommer une eau un peu plus gourmande, sans sucres ajoutés, avec des ingrédients naturels, c’est un chouette moyen de consommer davantage d’eau ! 😊

 

Aujourd’hui, voici donc 2 recettes d’eaux aromatisées aux goûts subtils et bienfaisants.

NB : Il est important de laver les fruits et les légumes, même ceux qui seront épluchés. Pour ceux qui sont bio, les frotter légèrement sous l’eau suffit. Pour les autres, un petit bain dans de l’eau additionnée d’un peu de vinaigre ou de jus de citron suivi d’un léger rinçage permet de retirer une partie des résidus de pesticides présents sur la peau des végétaux.

 

Eau aromatisée à la pêche et à la menthe :

Ingrédients pour 2 personnes !
• 1/2 pêche taillée en lamelles
• 4 à 6 belles feuilles de menthe
• Eau (plate ou gazeuse)

 

Eau aromatisée aux framboises et au concombre :

Ingrédients pour 2 personnes !
• 1 belle poignée de framboises (fraîches ou congelées)
• 1 petite poignée de concombre tranché finement
• Eau (plate ou gazeuse)

 

Préparation pour chaque eau aromatisée :

• Dans une Mason Jar ou tout autre récipient en verre, déposer les éléments.
• Recouvrir d’eau et laisser infuser au frais 30 min à 1 h minimum.
• Déguster bien frais dans les 24 heures.

 

On espère que ces deux recettes vous ont inspirés ! 🙂

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Avec Amour ❤
Claire et Nico