Défi « 40 Jours – 40 Recettes Vegan, Sans Gluten » : LE BILAN !

 

Hello tout le monde ! 😄

Le 1^er août dernier, nous avons créé ce blog en nous lançant un défi : vous partager chaque jour, pendant 40 jours consécutifs, une recette de cuisine vegan, sans gluten, simple, saine et pas chère. 😉

Tout d’abord : nous tenons à tous vous remercier chaleureusement pour votre soutien tout au long de cette aventure ! 😀 Vos commentaires, likes et partages ont été une immense source de motivation pour nous et nous ont beaucoup aidé !

Et pour vous remercier nous avons décidé de vous offrir un cadeau !
Dites-nous dans les commentaires de cet article quelles sont les 3 recettes que vous avez préférées, et nous vous créerons une jolie fiche pdf imprimable des 3 gagnantes. Avec en prime pour chacune :
• les informations nutritionnelles détaillées
• le temps précis de réalisation
• le budget
😉
On vous en reparle à la fin de notre débrief !

Pour ceux qui viennent de nous rejoindre sur ce blog :
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→ Cliquez là pour en savoir plus sur ce blog et le pourquoi de sa création !
→ Cliquez ici aussi pour en savoir plus sur ce super défi ! 😊

Comme nous l’avons écrit il y a un peu plus de 40 jours, nous sommes passionnés par la santé au naturel via la cuisine végétale, le sport, les médecines alternatives, et plein d’autres choses !
Nous lancer ce défi vegan et sans gluten était l’occasion d’apprendre, d’évoluer rapidement, de nous challenger, de nous lancer et de nous plonger à 100% dans ce blog dès le début.

 

Où en sommes-nous avec ce défi ? Avons-nous réussi ? Quelles ont été les difficultés ? Qu’est-ce que cela nous a apporté ? Qu’est-ce qu’on vous réserve pour la suite ?

40 Jours – 40 Recettes : Tenu ou non ?

Nous avons le plaisir de vous affirmer que, oui, nous avons réussi notre défi !!!! ✌️
Nous avons publié sur le blog une recette par jour pendant 40 jours consécutifs. Soit du 1^er août 2018 au 09 septembre 2018 inclus.
Chaque recette est une recette de vegan, sans gluten, simple, saine et pas chère.

Grâce à ça, vous pouvez donc trouver 40 idées de recettes qui vous aideront à avoir une bonne alimentation pour votre santé. 😉

 

Qu’est-ce que le défi nous a apporté ?

Travailler sur ce défi de recettes vegan et sans gluten a été une aventure fantastique.
Cela nous a permis de réaliser notre rêve de partager, avec vous tous, ce qui fait partie de notre univers au quotidien, à savoir la cuisine (entre bien d’autres choses, que vous découvrirez prochainement) !
➜ Car pour notre santé, quoi de mieux que de commencer par ce que nous mangeons ? 😉

Le défi nous a donc appris à : gérer un blog, rédiger des articles, rédiger des publications sur les réseaux sociaux, prendre de belles photos culinaires, faire de jolies retouches, améliorer les recettes que nous faisions déjà, pour qu’elles soient les plus simples possible tout en restant saines et peu chères.

Nous avons appris à être organisés, concentrés et efficaces. A planifier notre travail pour ne pas nous retrouver dos au mur à la dernière minute.
On a appris à travailler en équipe, à faire des compromis. C’est vrai, même si parfois on peut être persuadé que notre idée est la meilleure, c’est un très bon travail de lâcher prise. Et aussi un très bon exercice d’humilité.
Nous avons pu faire un point sur toutes les recettes les plus simples, saines et pas chères que nous avions déjà faites. Et nous avons travaillé avec beaucoup de cœur et d’énergie pour vous les transmettre. ❤

 

On a aussi rencontré des difficultés, certaines plus difficiles à surmonter que d’autres.
Comme par exemple :
• Le temps nécessaire pour faire une belle photo qui mettrait en valeur notre recette et vous mettrait l’eau à la bouche pour vous inviter à l’essayer. 😋
• La rédaction de A à Z de beaucoup de recettes. Car pour la plupart, nous avions l’habitude de les faire de façon intuitive. On a donc pesé tous les ingrédients, mesuré les quantités, pour en faire des recettes facilement accessibles pour vous.
• La fois où la photo d’une recette ne satisfaisait vraiment pas l’un de nous deux, et où nous avons donc refait (après une rude bataille où Claire en est sortie vainqueur 😆 ) la recette complète.
• Des soucis techniques, comme la disparition de la moitié des photos des articles du jour au lendemain sans raison compréhensible… !

Mais ce qui est important, c’est qu’à chaque difficulté rencontrée nous avons travaillé, appris et évolué pour atteindre notre objectif.

 

Le défi en quelques chiffres

Voici 6 tableaux récapitulatifs qui illustrent bien notre travail pour ce défi.

Et soyez rassurés, chaque recette réalisée a été dégustée et savourée jusqu’à la dernière miette !

TEMPS PASSE
Nombre d’heures à cuisiner	12 heures
Nombre d’heures à prendre des photos	20 heures
Nombre d’heures à retoucher les photos	60 heures
Nombre d’heures à rédiger les articles	20 heures
Nombre d’heures à rédiger pour les réseaux sociaux	20 heures
Temps Total	132 heures

QUANTITE DE LEGUMES ET FRUITS LES PLUS UTILISES
Carottes	23
Poignées d’épinards & de mâche	20
Pommes de terre	12
Tomates	10
Bananes	9
Avocats	7
Patates douces	7
Courgettes	6

QUANTITE DE PRODUITS CEREALIERS UTILISES
Riz	1,10 kg
Flocons d’avoine	430 g
Farine de riz	495 g
Quinoa	490 g

QUANTITE DE LEGUMINEUSES UTILISEES
Pois chiches	1,60 kg
Haricots rouges	280 g
Lentilles corail	200 g
Tempeh	200 g
Tofu	610 g

QUANTITE DE BONS GRAS UTILISES
Huile d’olive	44 Cuillères à Soupe
Huile de coco	22 Cuillères à Café

LES MARRANTS 😂
Nombre de « Miam, c’est délicieux »	154
Nombre de « Ouch c’est chaud »	52
Nombre de « Wouaw, magnifique cette photo »	97
Nombre de « #@\~%/§ !! La photo est pas bonne !! »	126
Nombre de photos prises	428
Nombre de photos utilisées	80
Recette que Claire a le plus aimé réaliser	#5 - Pancakes
Recette que Nico a le plus aimé photographier	#14 – Lait chaud chocolaté

Vous pouvez donc voir ici que nous avons pris très au sérieux ce défi. Et les 132 heures que nous avons passées ont été un pur plaisir ! 😍

Ce que l’on peut noter d’intéressant c’est qu’une des difficultés de ce défi a été la photographie. Nous avons passé 2 fois plus de temps sur ce type de tâche que sur la rédaction des recettes et des publications. Et vous vous demandez sûrement pourquoi ?
Eh bien c’est simple, nous ne sommes pas photographes professionnels.📷 Nous sommes juste des amateurs avec un peu de connaissances dans le domaine. Toutefois, nous avions à cœur de vous partager les plus belles photos de nos recettes pour vous permettre de régaler vos yeux avant de régaler vos papilles. 😀

 

🍃 Cette aventure du Défi « 40 Jours – 40 Recettes » a donc été riche en rebondissements et surtout en apprentissages !
Plus que tout, ça a été un réel bonheur de partager avec vous tous ces recettes.

Et nous continuerons sur notre lancée avec d’autres recettes. Mais aussi avec des articles sur la santé, sur le sport, …
Donc ne manquez pas notre prochain article qui sera axé sur … « Wait for it » (clin d’œil aux fans de « How I Met Your Mother » 😄 ) … la santé !

 

🍃 Et maintenant, passons à votre cadeau ! 🎁

Pour ça, c’est très simple, aidez-nous à sélectionner les 3 meilleures recettes de ce défi.
Dites- nous dans les commentaires, ci-dessous, quelles sont les 3 recettes vegan et sans gluten que vous avez préférées. Nous vous créerons un fichier pdf des 3 gagnantes avec, en plus, les informations nutritionnelles, le temps de préparation et le budget pour chacune ! 😀

➜ Mais attention… ce vote est ouvert pendant 7 jours seulement. Il se terminera le dimanche 23 septembre 2018 à minuit. Donc… foncez et commentez ! 👍

 

Merci à vous !!!!
On vous embrasse !

Avec Amour ❤
Claire & Nico