Crème dessert Coco {vegan, sans gluten}

Hello tout le monde !

Voici le retour de nos recettes ! 😀

Nous sommes toujours en Nouvelle-Zélande, et avons trouvé un emploi saisonnier pour quelques mois. Nous voici installés dans un bungalow ”de fonction” tout équipé !!!!! 😀 Alors là, on peut vous dire que la ptite cuisine ah bah elle va bien servir !!!!! On s’est même offert un petit blender, histoire de se lâcher un peu ! 😉

Nous continuerons à vous proposer des recettes vegan et sans gluten, simples, saines et pas chères.

Notre idée sur le blog est actuellement d’alterner articles santé et recettes. 😉

Et suite à notre article sur 3 grands bienfaits de l’huile de coco, on reste avec la même saveur et on vous propose un délicieux dessert, à déguster toute l’année : une crème dessert coco ! 🥥

Super facile à réaliser, et super gourmande. On espère qu’elle vous plaira ! 😃

(Inspirée de la recette du site Cleacuisine)

 

Ingrédients pour 2 personnes !
• 250 g de crème de coco
• 30 g de sucre de canne (ou rapadura, ou sucre de fleur de coco)
• 10 g de fécule (maïs, tapioca,…)
• 150 g de lait végétal (amande, noisette, avoine, riz, soja,…)
• 1 petite poignée de noix de coco râpée
• 1 pincée de vanille (optionnel)

La recette !
o Dans une casserole, mélanger à la fourchette la fécule avec le sucre. (Attention,ne pas faire chauffer pour l’instant)
o Ajouter progressivement la crème de coco en délayant, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
o Ajouter progressivement le lait végétal, puis la pincée de vanille.
o Mettre à cuire sur feu moyen tout en remuant jusqu’à ce que la préparation commence à épaissir (en moyenne 3 à 5 minutes), et sortir du feu.
o Verser immédiatement dans des coupelles (ou dans des verres à vin, si comme nous vous n’avez pas de coupelles !😊-), saupoudrer de la noix de coco râpée, et placer au frais pendant minimum 1h avant de déguster.

→ Miam miam !

 

🍃 On espère que cette recette vous a inspirés ! 🙂

🍃 Dites-nous dans les commentaires si, vous aussi, vous adorez le goût de la coco en dessert ?

🍃 Likez et partagez cette recette si elle vous a plu, pour inspirer encore plus de monde autour de vous ! 😉

Avec Amour ❤
Claire et Nico