Barres Energétiques Amandes-Cacao {vegan, sans gluten}

 

Salut tout le monde ! 🤗

Vous aimez les friandises énergétiques ? On a une jolie recette pour vous ! 😋

On vous propose aujourd’hui de délicieuses petites barres énergétiques aux amandes et au cacao, vegan et sans gluten.
Elles sont sans cuisson et très faciles à faire ! 👍

Ces douceurs ont des super propriétés pour les sportifs, grâce aux pouvoirs de l’amande et des graines de chia.

• Les amandes :
Ce petit fruit à coque est très présent dans le monde sportif, aussi bien sous sa forme naturelle que dans des barres (ou boules) d’énergie. En effet, en raison de sa valeur énergétique élevée, il est parfait après l’effort pour la récupération sportive.
Concernant ses propriétés nutritionnelles, l’amande contient du calcium, qui va favoriser la bonne santé de vos os. Elle contient également du magnésium, qui apporte des propriétés anti-fatigue pour votre système neuromusculaire. C’est donc un excellent anti-stress naturel.
Cet oléagineux riche en fibre est celui qui contient le plus de vitamine E. Cette petite dernière possède des vertus antioxydantes qui aideront votre organisme à limiter le vieillissement prématuré de vos cellules.

• Les graines de chia :
Ces petites graines sont non seulement riches en Oméga-3 et en antioxydants, mais elles ont aussi d’autres jolis bienfaits. Elles sont d’une aide précieuse pour la digestion grâce à leur teneur élevée en fibres. Elles permettent ainsi d’améliorer la santé de l’appareil digestif.
En ce qui concerne leurs propriétés nutritives, les graines de chia constituent également une bonne source de protéines. En effet, elles contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui est plutôt rare dans le règne végétal.

Après ce petit éloge fait aux 2 éléments clés de ces barres énergétiques, voici sans plus tarder notre recette en espérant qu’elle vous plaira !

 

Les ingrédients pour une dizaine de petites barres !
• 100 g de poudre d’amandes
• 1 poignée d’amandes
• 40 g de sirop d’agave
• 10 g de cacao en poudre (idéalement cru)
• 5 g de graines de chia
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de vanille en poudre

 

La recette !
o Concasser les amandes en petits morceaux. Réserver.
o Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf les amandes concassées) et bien mélanger à la fourchette ou à la cuillère.
o Dans un plat ou dans des moules (on a utilisé une plaque en silicone de moules à financiers), disposer les amandes concassées au fond, puis la pâte par-dessus. Bien aplatir.
o Nous avons choisi une épaisseur d’1 cm pour ces barres mais vous pouvez tout à fait les faire plus épaisses.
o Disposer au frigo pour 30 min minimum.
o Sortir les barres des moules (ou découper au couteau des barres si vous avez utilisé un grand moule ou un plat). La conservation se fait dans une boîte hermétique, à température ambiante en hiver, sinon au frigo.

→ Miam miam !

 

On espère que cette recette vous a plu et inspirés !

Et vous ? Est-ce que vous aimez aussi les barres énergétiques aux amandes vegan et sans gluten ?

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Avec Amour 
Claire & Nico