Brouillade Tofu Vegan Sans Gluten
Recettes Salées

#4 – Brouillade de Tofu et légumes {vegan, sans gluten}

 

Hello tout le monde !

Cette fois-ci on vous présente une jolie alternative aux œufs brouillés, dont on raffolait. 🙂
Simple, délicieuse, et très ressemblante ! Voici notre brouillade de tofu vegan et sans gluten.

Que ce soit le midi, le soir, et même au petit-déjeuner ou en collation post-workout, nous étions fans des oeufs brouillés. Donc quand nous avons trouvé cette façon de préparer le tofu, nous avons été ravis ! La texture est top et le goût est vraiment super ! En plus de ça vous apportez une source intéressante de protéines à votre organisme.

Vous allez voir, vous aussi vous allez aimer. 😉

Ingrédients pour 2 personnes
• 160 g de tofu ferme
• 1/2 petit poivron
• 2 tomates ou 10 tomates cerises
• 2 poignées de feuilles d’épinards fraîches
• 1/2 petit oignon
• 1 CS (=Cuillère à Soupe) d’huile végétale : coco, olive,…
• Sel
• Poivre
• 1 CC (= Cuillère à Café) de curcuma

La recette !
o Éplucher l’oignon, l’émincer.
o Émietter le tofu dans un récipient.
o Rincer à l’eau et couper le poivron en morceaux (pour les ventres sensibles, l’éplucher) en ôtant les pépins.
o Rincer à l’eau et couper les tomates.
o Rincer à l’eau les épinards, les hacher grossièrement.
o Dans une poêle, mettre la cuillère d’huile végétale, et l’oignon.
o Lorsqu’il est doré, ajouter le tofu, puis le curcuma, bien mélanger pour homogénéiser la couleur.
o Saler généreusement, poivrer.
o Faire cuire quelques minutes.
o Ajouter le poivron, les tomates, les feuilles d’épinard.
o Remuer quelques minutes.

→ Miam miam !

 

On espère que cette recette vous a inspirés ! 🙂

🍃 Dites-nous ce que vous pensez de cette brouillade tofu vegan et sans gluten dans les commentaires !

🍃 Likez et partagez cette recette si elle vous a plu, pour inspirer encore plus de monde autour de vous ! 😉

Avec Amour ❤
Claire et Nico

 

Brouillade Tofu Vegan Sans Gluten
Brouillade de tofu, épinards, poivrons, tomates
Partager l'article
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    19
    Partages
  • 19
  •  
  •  
  •  
  •  

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recevez votre guide GRATUIT pour réussir votre tr​​​​ansition vegan ! 🍃